Crevettes sauvages, bisque et tomate cerises confites au thym citron
focaccia aux tomates cerises et chips de vitelotte.
oeuf de caille et hollandaise.
Pommes fondant et artichauts en persillade.
confit à l'huile d'olive bio, panisse et vierges de légumes.
pois chiches et confit d'oignons rouge.
petits pois, coppa de Parme et carottes fanes.
mozzarella di bufala et flûtes salé.
au rouget grillé et pousses d'épinards.
coulis de tomates cerises et mâche.
jambon roti aux herbes et coulis d'epinard.
and chips.
blanches et sauce hollandaise
noisette et lardon.
petits pois et jambon de parme.
en vellouté, croustillant au pavot, courgettes grillées au gruyere et mesclun de jeunes pousses
alle olive nere Kalamata, mortadella au pistache et pecorino brigante.
haddock fumé, oeuf de caille et coulis de pequillo.
aux agrumes.